Beschreibung
Der Nektar und Honigtau der Linden gibt diesem Honig diese interessante Geschmackskomposition.
Mit einer leicht beigen, fast schon transparenten Farbe präsentiert sich dieser Honig im Glas. Die Konsistenz ist cremig und zart schmelzend.
Sein Geruch erinnert an Menthol oder Pfefferminze, etwas schwarzer Tee und Anklänge von Apfelblüten kommen hinzu. Insgesamt wirkt dieser Honig eher zurückhaltend. Er besticht mit seiner feinen, subtilen Art.
Auch am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort. Leicht, mild, filigran mit einer leichten Süße überzeugt er vor allem mit seinem extrem harmonischen Eindruck auf der Zunge.
Ein Honig für jede Tageszeit. Besonders gemeinsam mit Butter auf der Lieblingsbackware entsteht eine wunderbar cremige und feine Liaison.
Der medizinische Vorteil bleibt auch hier nicht aus. Fiebersenkend, schweißtreibend und hilfreich gegen Verdauungsprobleme ist nur ein kleiner Auszug seiner Vorzüge.
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Alle unsere Honige sind Bioland zertifiziert und erfüllen die strengen Bioland-Qualitätsstandards.
Zusätzlich entspricht er den RohHonig Vorgaben und wird weder erhitzt noch gefiltert/gesiebt.
Darüber hinaus lagert er zum Erhalt seiner wertvollen Enzyme im Kühllager.
Britta Fetscher –
Den Lindenblüten Honig nehme ich sehr gerne in meinen Kräutertee hinein, er hat ein sehr feines Aroma und gibt dem ganzen eine tolle Runde Note